Pour 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min

Ingrédients

  • 500 g de steak haché Paille & Pâturage
  • 2 oignons jaunes
  • 50 g de poudre d’amande
  • 2 c. à soupe de coriandre
  • 2 c. à soupe de raz el hanout
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

Pelez les oignons et coupez-les en 4. Hachez-les au mixer avec la coriandre. Versez l’ensemble dans un saladier. Ajoutez la viande, la poudre d’amande, le raz el hanout, le sel et le poivre. Mélangez bien, puis formez des boulettes.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile et laissez-y dorer 3 à 4 min les boulettes en les remuant régulièrement.

Servez-les chaudes, accompagnées de sauce tomate et de pâtes.