Pour 4 personnes – Préparation : 10 min – Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 400 g de steaks hachés de bœuf Paille & Pâturage
- 4 pains à burgers
- 120 g de Morbier
- 4 tranches de bacon
- 4 rondelles de tomate
- Quelques feuilles de roquette
- 4 c. à soupe de sauce bourguignonne
- 20 g de beurre
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 200 °C. Coupez le morbier en 4 tranches.
Ouvrez les pains, mettez-les sur une plaque et enfournez pendant 5 min. Réservez-les dans le four chaud, porte ouverte.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et déposez-y les 4 steaks. Lorsqu’ils sont saisis, assaisonnez-les. Posez une tranche de Morbier sur chaque steak et laissez-le fondre sur feu doux.
Étalez de la sauce bourguignonne sur chaque face du pain. Déposez le steak recouvert de fromage fondu, une tranche de bacon et une rondelle de tomate. Ajoutez le chapeau du burger. Dégustez chaud accompagné de frites.