Pour 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 1 heure
Ingrédients
- 600 g de tomates
- 350 g de viande hachée Paille & Pâturage
- 200 g de Mont d’Or AOP
- 4 courgettes
- 1/2 paquet de lasagnes précuites
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1 feuille de laurier
- Thym
- 30 g de farine
- 60 cl de lait
- 25 g de beurre
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Lavez et coupez les tomates en dés. Pelez et émincez les oignons. Pelez et dégermez la gousse d’ail, puis écrasez-la. Découpez le Mont d’Or en dés.
- Dans une cocotte, faites suer les oignons dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les tomates en dés, l’ail écrasé, le thym et laurier. Salez, poivrez. Portez à ébullition et ajoutez la viande hachée. Laissez mijoter pendant 20 min. Réservez.
- Préchauffez votre four à 200 °C. Lavez les courgettes et tranchez-les. Faites-les cuire dans une poêle avec 1 filet d’huile d’oliv
- Dans une casserole, réalisez la sauce Béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine. Sur feu doux, délayez délicatement la farine avec le lait. Faites cuire en remuant sans cesse jusqu’à ce que la sauce s’épaississe. Ajoutez 100 g de dés de Mont d’Or et laissez fondre. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.
- Dans un plat à gratin, alternez plaques de lasagnes, sauce tomate à la viande et courgette, jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez avec des plaques de lasagne et de la béchamel. Disposez 100 g de dés de Mont d’Or sur le dessus des lasagnes.
- Enfournez pour 30 min environ et servez chaud accompagné de salade verte.