Pour 4 personnes – Préparation : 20 min – Cuisson : 3 h 30 Ingrédients 800 g de bœuf pour bourguignon Paille & Pâturage 1 oignon 2 carottes 1 gousse d’ail 40 g de beurre 1 c. à soupe d’huile 100 g de lardons 40 de de farine 50 cl de bouillon de bœuf 1 bouquet garni…
Découvrez notre portrait de ce jeune éleveur et son dévouement pour un élevage responsable et durable ! C’es également l’engagement de Bleu Blanc Coeur qui est à l’honneur : Réintroduction en France de cultures d’intérêts nutritionnels (herbes, légumineuses, oléagineux…) permettant l’allongement des rotations, la captation du carbone par les sols, l’amélioration de la vie dans…